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Cómo ablandar la carne de res

Cómo ablandar la carne de res

No siempre corremos con la suerte de que la carne que adquirimos sea de buena calidad, en algunas ocasiones es cuestión del corte de la carne seleccionado, que puede ser un poco mas resistente al corte. Para ello un truco que nos dar{a una carne fácil de cortar y masticar.

Instrucciones:

  1. Paso 1 Imagen ilustrativa

    Lo primero es poner en una licuadora trozos de piña según sea la cantidad de carne que se desea ablandar. Esto con un poco de agua, sólo lo necesario para que la piña pueda licuarse y quede como una pasta espesa.

  2. Paso 2 Imagen ilustrativa

    A continuación, colocamos la carne, bien sea troceada o en bistec, en una fuente y la cubrimos con la pasta de piña que acabamos de preparar por unos 8 a 10 minutos.

  3. Paso 3 Imagen ilustrativa

    Transcurrido el tiempo, retiramos la carne de la pasta de piña y lavamos el exceso con agua fresca. En este punto ya se puede proceder a prepararla según sea su gusto.

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