Ricas tortas tipo factura, ideal para acompañar con café o té en el desayuno o merienda.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Ingredientes para 24 unidades:

   - 100 grs de manteca a temperatura ambiente

   - 400 grs de harina leudante

   - 1 cucharada de azúcar común

   - 200 cc de leche

   - 200 grs de azúcar rubia mezclada con 2 cucharadas de harina

2. Paso 2

   Sobre la mesada desmenuzar la manteca con la harina y el azúcar común.

3. Paso 3

   • de a poco agregar la leche en el centro y formar una masa hasta que esté suave y lisa.

4. Paso 4

   • Estirar la masa con un poco de harina y un palo de amasar, dejarla de 1 cm de espesor y cortar medallones de 5 cm de diámetro.

5. Paso 5

   • Colocar los medallones en una placa enmantecada y enharinada.

6. Paso 6

   • Pintarlos con agua y cubrirlos con la mezcla de azúcar rubia. Cocinar a fuego mediano hasta que estén altas doradas en la base (15 a 20´ aproximadamente).