Unos deliciosos Scones salados de queso que sirven como snack para comer en cualquier momento del día.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Ingredientes para 12 unidades

   - 2 tazas de harina

   - 4 cucharaditas de polvo de hornear

   - 100 grs de manteca cortada en cubos

   - 1 1/2 cucharadita de sal

   - Pimienta negra recién molida

   - 100 cc de leche

   - 1 huevo

   - 200 grs de queso cheddar en cubos

   - Leche para pintar

2. Paso 2

   • Tamizar la harina con el polvo de hornear y colocar en un bowl.

3. Paso 3

   • Agregar la sal e incorporar la manteca, mezclár con un tenedor hasta que queden como miguitas de pan.

4. Paso 4

   • Hacer un hueco en el centro y agregar la mitad de la leche mezclada con el huevo. Formar la masa con el tenedor agregando más leche.

5. Paso 5

   • Unir todo hasta que se despegue de las paredes del bol.
   • Pasá la masa a una mesada espolvoreada con harina y unirla apenas, no hay que amasar.

6. Paso 6

   • Estirar la masa en forma de rectángulo, no muy gruesa. Con esa masa cubrir 3/4 partes del queso, doblar por la mitad y cortar en 12 cuadrados.

7. Paso 7

   • Colocar los scones en una placa enmantecada y enharinada. Levantar un poco los bordes con los dedos para que suban bien durante la cocción. Pintar con leche y cubrír con más queso.

8. Paso 8

   • Hornear a fuego mediano hasta que los scones estén algo dorados y el queso derretido. Servir tibios.