Explicación detallada para aprender a hacer panquecas, con fotos reales paso a paso para que aprendas de la mejor manera.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Las panquecas sacan de apuros a cualquiera que requiera una merienda rapida o un desayuno rico. Solo requiere harina de trigo de todo uso, huevos, azucar y leche (Y margarina de forma opcional). Lo primero que debe hacer es poner a calentar el sartén donde las va a preparar, con un chorrito de aceite o una cucharada de margarina...

2. Paso 2

   Coloca en un bol de cocina taza y media de harina, media taza o menos de azucar, dos huevos y una taza de leche. Si es tu gusto puedes agregar dos cucharadas de margarina.

3. Paso 3

   Mezcla muy bien hasta homogeneizar todos los ingredientes...

4. Paso 4

   Luego de batir, fíjate en la consistencia, si deseas unas panquecas ligeras la mezcla debe quedar menos espesa, asi que puedes agregar un poco mas de leche. Una mezcla más espesa dará unas panquecas gordas y consistentes, más aptas para un desayuno. Todo es cuestión de práctica y gustos...

5. Paso 5

   Coloca la mezcla en el sartén con un cucharón, una cuchara o una taza. Dá unos golpecitos al sartén para que la mezcla asiente y salga el aire...

6. Paso 6

   El momento de voltear la panqueca es cuando se ven burbujas que explotan. Quedan unos huequitos. 

7. Paso 7

   La volteas y la presionas un poco...

8. Paso 8

   Ya en este punto, no dejes pasar mas de dos minutos para sacarla del sartén, a menos que las quieras bien oscuras...

9. Paso 9

   Ya puedes prepararlas y servirlas como gustes: Con mermelada, sirop, queso... Es cuestión de gusto y creatividad, y puedes servirla enrollada.