comohacereso.com

Buscar un tutorial
Estás aquí:
Cómo preparar alfajores de maicena

Cómo preparar alfajores de maicena

Aprende a preparar deliciosos alfajores de maicena, baratos y muy fáciles de hacer.

Cargando el video...

Instrucciones:

  1. Paso 1

    Sacar de la heladera 150gr. de manteca para que, mientras vayamos haciendo la receta la manteca se ablande y quede lista para mezclar.

  2. Paso 2 Imagen ilustrativa

    Rallar cáscara de ½ limón y tamizar 100gr. de harina leudante con 300gr. de maicena.

  3. Paso 3 Imagen ilustrativa

    En un bol, mezclar la manteca que habíamos retirado de la heladera (150gr.) con 200gr. de azúcar.

  4. Paso 4

    Agregar a la mezcla 1 huevo + 2 yemas sin parar de mezclar.

  5. Paso 5

    De a poco, incorporar a la mezcla la harina y la maicena que tamizamos, junto con la ralladura de limón, hasta integrar bien todos los ingredientes y formar la masa.

  6. Paso 6

    Dejar descansar la masa al menos ½ en la heladera.

  7. Paso 7 Imagen ilustrativa

    Con un palo de amasar, estirar la masa hasta que quede de ½cm. de espesor, en una superficie lisa y espolvoreada con maicena.

  8. Paso 8 Imagen ilustrativa

    Cortar círculos en la masa, que serán las tapas de los alfajores, el tamaño es a elección, aunque recomiendo utilizar alguna lata de atún vacía, lavarla y secarla para poder cortar círculos perfectos.

  9. Paso 9

    Colocar las tapas en una fuente o asadera enmantecada y llevar a horno suave hasta que queden secas (durante unos 15 minutos aproximadamente).

  10. Paso 10

    Sacar las tapas del horno.

    (Las tapas recién sacadas del horno se pueden llevar a un recipiente cerrado herméticamente y usarlas desde ese momento hasta una semana después.)

  11. Paso 11 Imagen ilustrativa

    Sobre una tapa colocar dulce de leche abundante (o manjar, como lo llaman en algunos países) y hacerlo rodar de costado por coco rallado.

    ¡LISTO! un delicioso postre, muy barato y que gustará a todos, ideal para el desayuno o merienda.

Comentarios

Avatar de Macarena
Macarena
No tiene Twitter.
Seguinos en: Facebook - Twitter
ComoHacerEso.com © 2011-2014 Todos los derechos reservados
Hace clic en "Me gusta" para recibir los últimos tutoriales