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Cómo derretir chocolate a baño María

Cómo derretir chocolate a baño María

El chocolate para decorar tortas o alguna receta similar, es preferible derretirlo a baño maría.

Instrucciones:

  1. Paso 1 Imagen ilustrativa

    Cortar el chocolate en trozos, para que se funda mucho más rápido.

  2. Paso 2

    Colocar el recipiente con el chocolate a baño maría procurando que el agua del recipiente de abajo no hierva.

  3. Paso 3

    Es conveniente comenzar con pequeñas cantidades e ir agregando de a poco.

  4. Paso 4

    No revolver el chocolate hasta que se haya derretido por completo, y cuando se lo haga hacerlo con una cuchara de madera.

  5. Paso 5

    No usar tapa, ya que condensará el vapor y las gotas de agua caerán sobre el chocolate, formando grumos.

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