Se comienza licuando una taza de semillas de girasol solas...
Cuando vea que las semillas están bien trituradas, agregue sin dejar de licuar un chorrito de agua (No más de media taza).
Al adquirir cremosidad, agregue 1/4 de taza de hierbabuena fresca, 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen, 1 diente de ajo mediano, jugo de 5 limones, un cuarto de cebolla, 3 cucharadas de salsa de soya y sal a gusto.
Si queda muy espesa agregue más agua. Aderezo recomendado para la ensalada de lechuga, espinaca, alfalfa o cualquier germinado.