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Cómo hacer vino casero

Cómo hacer vino casero

De la misma manera que las grandes marcas, se puede hacer vino artesanal y casero a nuestro gusto.

Instrucciones:

  1. Paso #1 Imagen ilustrativa

    Primero se debe moler la uva. Dependiendo de cuanto vino queramos, será la cantidad de uva que necesitaremos. Se puede pisar como se hace tradicionalmente, o hacerlo mediante una prensa o algo que la muela.

  2. Paso #2

    Verter el contenido logrado en un recipiente metálico que esté abierto y dejarlo allí hasta que fermente (la temperatura debe ser de 20° para los vinos blancos y de 30° para los tintos).

  3. Paso #3

    Dejarlo 3 días y separar el jugo de los residuos sólidos.

  4. Paso #4

    Dejar descansar el jugo obtenido en un lugar fresco y de temperatura constante (por ejemplo, un sótano) durante 30 días.

  5. Paso #5

    Volver a separar los residuos sólidos de los líquidos.

  6. Paso #6

    Colocar el líquido en otro recipiente y sellarlo con un corcho, por ejemplo, en el caso que el recipiente sea una damajuana.

  7. Paso #7

    Finalmente dejarlo otra vez durante 30 días, hasta que se convierta en el vino final.

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