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Como hacer Guacamole montado

Como hacer Guacamole montado

Un toque diferente para un rico menú, se trata de Guacamole (también conocido como Palta o Aguacate) montado.

Instrucciones:

  1. Paso 1

    Ingredientes para 8 porciones;

    - 3 aguacates

    - 2 cucharadas de tequila

    - jugo de medio limón

    - 5 tomates verdes, picados

    - 2 chiles serranos

    - 1 cebolla morada, finamente picada

    - 1/2 manojo de cilantro desinfectado y picado

    - sal y pimienta

    - 1 taza de queso cotija, desmoronado

    - totopos

  2. Paso 2

    • Machaca la pulpa de los aguacates, agregar el tequila, jugo de limón, los tomates, chiles serranos, la cebolla, y el cilantro, mezclar y rectificar la sazón.

  3. Paso 3

    • Verter en vasos tequileros un poco de guacamole,  el queso cotija y un poco más de guacamole.
    • Acompañar con totopos.

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