Una de las ensaladas más ricas y fáciles de preparar, el mejor acompañamiento y con solo dos ingredientes: rúcula y queso parmesano.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Lavamos la rúcula

2. Paso 2

   En un bol o ensaladera ponemos la cantidad de rúcula que queremos comer, cortadas en tiras como si en la ensalada de lechuga.

3. Paso 3

   Cortamos queso parmesano abundante arriba de la rúcula (lo mejor es hacerlo con un rallador de queso, en la posición gruesa)

4. Paso 4

   Agregamos 1 cucharada de jugo de limón, y una cucharada de aceite de oliva.