Guía paso a paso para hacer puré de papas, cómo se prepara un buen puré de papas, la mejor receta de puré.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Lo primero que debes hacer es cocinar las papas. Estas previamente lavadas, peladas y troceadas. Mientras más pequeñas las trocees más rápido será la cocción, yo coloqué en cocción cubos de aproximadamente dos centímetros con agua que apenas los cubra. Esto garantiza que se cocine la papa rapido sin desmenuzarse. En este paso se agrega la sal al gusto.

2. Paso 2

   Se prueba la dureza con un tenedor, y al estar blandita la papa se escurre y se coloca en un recipiente hondo para triturarla.

3. Paso 3

   Se tritura la papa, bien sea con un tenedor, un procesador o un simple pisa-papa, tal como yo lo hice...

4. Paso 4

   A medida que se va pisando la papa, se agrega margarina, lo suficiente como para mejorar la textura. La cantidad de margarina tambien es variable, depende del gusto de cada quien...

5. Paso 5

   Ya triturada toda la papa, agregamos un chorrito de leche para suavizar el puré. Rectificamos sal y este sería el momento de agregar queso rallado si es su gusto, yo no lo hice...

6. Paso 6

   Así ya esta listo para servir, y puede adornar con un tanto de cilantro picado muy chiquito, o también cebollitas de verdeo finamente picadas...