Para esta receta, lo primero es cocinar los huevos para que queden bien duritos. esto se lleva de 10 a 15 minutos en agua hirviendo...
Coloque los huevos ya cocidos en una espumadera bajo el chorro de agua fria para enfriarlos rápidamente y quitarles la cáscara...
Ya sin cáscara, rebane un trocito en la base para que se sostengan y corte un trozo en la parte superior a modo de tapa...
Con una cucharita extraiga la yema del huevo y mezcle ésta con el relleno que utilizará... En este caso yo utilicé una ensalada de atún pero el relleno queda a su criterio y creatividad...
Mezcle bien el relleno y adereze. En este caso agregué a mi ensalada de atún un poco de mayonesa casera...
Con una cucharita, introduzca el relleno en los huevos...
Adornelos a su gusto, bien puede rociarlos con hierbas o colocarle palitos de vegetales... Yo los adorné con tiritas de ajoporro... Como dije al principio, depende de su gusto y creatividad...