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Cómo preparar pastas correctamente

Cómo preparar pastas correctamente

Todos los trucos y consejos para preparar pastas perfectas, que no se peguen, rompan y con que salsas acompañar.

Instrucciones:

  1. Paso 1 Imagen ilustrativa

    Para pastas caseras:

    El secreto está en los huevos, deben ser frescos y estar a temperatura ambiente antes de mezclarlos con los demás ingredientes. De esto dependerá el éxito de nuestras pastas.

  2. Paso 2 Imagen ilustrativa

    Para que las pastas no se peguen, se deben cocinar en abundante agua, aproximadamente 5 litros por cada 500gr. de pasta.

  3. Paso 3 Imagen ilustrativa

    Si la pasta es pequeña y rellena, debemos congelarla 1 hora antes para que no se abra durante la cocción.

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