Hacer gelatina es de lo más fácil, sobre todo porque el empaque trae instrucciones precisas, sin embargo cuándo la gelatina que se adquiere es a granel o simplemente no trae instrucciones no hay que desesperar. Quedará perfecta si se sigue la técnica paso a paso.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Hacer gelatina es un asunto de cantidades más que de técnicas. Así que debe fijarse esto como una regla inquebrantable: "Por cada 80 gramos o 1/2 TAZA de gelatina en polvo saborizada se usan 4 TAZAS de agua, en dos partes...

2. Paso 2

   Se pone a hervir primero 2 tazas de agua...

3. Paso 3

   Cuando comience a hervir se agrega la media taza de gelatina en polvo saborizada...

4. Paso 4

   Inmediatamente se disuelve la gelatina con un batidor o un tenedor y se retira del fuego...

5. Paso 5

   Inmediatamente se incorpora a la mezcla dos tazas más de agua pero temperatura ambiente o fría, se reposa un poco y se lleva a la nevera hasta que solidifique, y listo! Esta es una receta para 4 porciones.