Unos pasteles individuales de manzana para preparar muy fácil, receta paso a paso y muy económica, similares a emapanadas de manzana.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Ingredientes para 10 pasteles:

   Para la masa;

   - 300 grs de harina

   - 150 grs de manteca

   - 2 yemas

   - 3 cucharadas de azúcar

   - cáscara rallada de 1 limón

   Para el relleno:

   - 2 manzanas cortadas en cubitos

   - jugo de 2 naranjas

   - 4 cucharadas de azúcar

   - 4 cucharadas de mermelada de damasco

   - 50 grs de nueces picadas

2. Paso 2

   • Hacer la masa como en la receta original y reservar en la heladera.

3. Paso 3

   • Hervir los cubitos de manzana en el jugo de naranja y el azúcar.

4. Paso 4

   • Cuando estén tiernos retirár y dejar enfríar.

5. Paso 5

   • Mezclar con las nueces picadas y la mermelada. Estirar la masa y cortar 20 discos de 6 a 7 cm de diámetro.

6. Paso 6

   • Colocar el relleno en el centro de 10 discos y mojar los bordes. Cubrir con los otros discos de masa y presionar con un tenedor para unir.

7. Paso 7

   • Cortar la superficie en forma de cruz y hornear a fuego mediano hasta que estén dorados. Servirlos espolvorearlos con azúcar impalpable.