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Cómo hacer un fácil topping de limón

Cómo hacer un fácil topping de limón

Muchas veces nos vemos en apuros al momento de presentar nuestros postres de forma rápida y económica. Para estos casos, un topping muy sencillo que nos dejará muy bien parados en cualquier fiesta infantil o alguna reunión imprevista con nuestros amigos...

Instrucciones:

  1. Paso 1 Imagen ilustrativa

    Comenzamos batiendo 2 yemas de huevo con dos cucharadas de maicena (Harina fina de maíz, fécula o almidón de maíz).

  2. Paso 2 Imagen ilustrativa

    Seguidamente, en otro recipiente, se mezcla 150 gr. de azúcar en 1 vaso de agua, removiendo bien hasta que el azúcar se disuelva totalmente...

  3. Paso 3 Imagen ilustrativa

    Al estar totalmente disuelto el azúcar, añada a las yemas con maicena y mezcle...

  4. Paso 4 Imagen ilustrativa

    Después incorpore el zumo de 2 limones y un poco de ralladura de la piel...

  5. Paso 5 Imagen ilustrativa

    Lleve esta mezcla a cocción en baño maría sin dejar de remover hasta que adquiera la consistencia deseada, tras lo cual se deja enfriar a temperatura ambiente o para hacerlo más rápido se mete en el refrigerador (No Congelador) durante unas horas.

  6. Paso 6 Imagen ilustrativa

    Listo! Ya puede usar esta crema como topping y decorar lo que guste, por ejemplo unos ricos cupcakes, con una espátula o con ayuda de una manga pastelera, y complementar con lluvia de colores, o agregar color vegetal a la crema y hacerla mas divertida... Todo es ya cuestión de su creatividad...

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