Luego de quitar la corona y la corteza de la piña, picalas en rodajas y luego en trozos pequeños...
Coloca la piña picada en el recipiente donde la vas a conservar, bien sea de vidrio o plástico, lo ideal es que tenga tapa hermética o de rosca...
Agrega ahora un almíbar que se debe haber preparado previamente hirviendo 2 partes de agua con una parte de azúcar. Es aún mejor si lo agregas aún tibio...
Por último cierra el envase. Si esta caliente aún espera a que se enfríe y refrigera. Si no, refrigera de una vez y puedes comer cuando gustes...