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Cómo hacer pretzels caseros

Cómo hacer pretzels caseros

Receta casera para aprender a preparar Pretzels caseros con fotos paso a paso.

Instrucciones:

  1. Paso 1 Imagen ilustrativa

    Ingredientes:

    • 3 tazas de harina 
    • 1 cucharaditas de sal 
    • 1 cucharada de azúcar 
    • 3 cucharadas de aceite vegetal (opcional)
    • 1 tazas de agua 
    • 1 cucharada de polvo para hornear 

  2. Paso 2 Imagen ilustrativa

    La receta es simple.

    Mezclamos los ingredientes en seco y añadimos agua.

    Formamos una bola después de amasar unos 6 minutos y dejamos reposar la masa por unos 10 minutos.

  3. Paso 3 Imagen ilustrativa

    Ahora hay que dividir la masa en al menos una docena de pedazos o más según el tamaño que quiera para sus pretzels.

    Hay que dar a cada pedazo la forma del pretzel. Para hornear colocamos los pretzels en una o dos bandejas untadas con aceite.

  4. Paso 4 Imagen ilustrativa

    Antes de introducirlos en el horno debemos esperar a que los pretzels crezcan de tamaño, al menos al doble. Los dejamos reposar

    Tardarán en estar listos unos 30 minutos.

    Con la yema de huevo mezclada con una cucharada de agua se unta la parte superior para darles el brillo característico.

  5. Paso 5 Imagen ilustrativa

    El horno lo precalentamos a 400º C y colocamos los pretzels en el centro.

    Estaran listos en 20 minutos.

    Debemos esperar que enfríen unos 15 minutos para servirlo.

    • En el paso anterior podemos agregar añadidos como ajonjolí, sal gruesa u otros a nuestro gusto encima de la yema de huevo.

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