Tutorial paso a paso para preparar una exquisita sopa de pollo, muy rica y fácil de hacer, además muy económica. Explicación detallada.

Instrucciones:

1. Paso 1

   Esto es lo que hacemos las madres cuando nuestros hijos están resfriados. Lo primero es trocear el pollo en la cantidad que deseemos preparar. lo ideal en estos casos de sopitas para reconfortar es utilizar pechuga de pollo...

2. Paso 2

   Antes de trocear el pollo se ha montado agua a calentar (Yo trabajé con 1 litro) a la que se agrega ajo triturado. Al estar troceado el pollo lo agregamos al agua caliente...

3. Paso 3

   Seguidamente cortamos zanahorias a la manera que se prefiera, puede ser en trozos grandes, tiritas, o trozos muy pequeños, tal como yo lo hice en este caso, y se agrega a la sopa. Es el primer vegetal que agregamos porque es más duro y requiere mayor tiempo de cocción...

4. Paso 4

   Cortamos y agregamos cebolla. La cebolla es muy importante en esta sopa porque tiene muchas propiedades curativas...

5. Paso 5

   Incorporamos a la sopa pimientos verdes picaditos sin semillas o ají dulce verde picadito sin semilla. En esta sopa es importante que estos sean verdes pues son los más ricos en vitamina y es lo que requerimos para sanar el resfriado o la dolencia en cuestión...

6. Paso 6

   Utilizaremos ajoporro. Su parte verde poco se usa en otras comidas, pero es genial en esta sopa. Cortela muy pequeña y agreguela a la sopa. Puede cambiar esto por cebollin...

7. Paso 7

   En este momento puede agregar sal y tapar hasta que esté blanda la zanahoria y estaría genial, sin embargo recomiendo, que si es una sopa para aliviar a un enfermo de resfriado o del estómago, en lugar de sal se agregue un sobre de sopa de pollo deshidratada, esta tiene una combinación de sales que estabilizará la actividad estomacal y hace innecesario otro condimento...

8. Paso 8

   Ya estando lista la zanahoria, podemos dejarla así y estará deliciosa, pero podemos también complementar con unos fideos. Los agregamos y esperamos unos 5 minutos antes de apagar la cocción...

9. Paso 9

   Lista para servir y sanar. Podrá consentir a sus seres queridos con esta rica sopa de pollo para el alma.