Ingredientes para 4 porciones;
- 300 grs de harina
- 150 grs de manteca
- sal y pimienta
- 3 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de hierbas frescas picadas
- 2 yemas
- agua fria
Para el relleno:
- 2 tajadas de calabaza cortadas en cubos
- 1 cebolla en gajos chicos
- 2 zucchini en rodajas
- 1 bandeja de portobellos cortados por la mitad
- 1 bandeja de champiñones corados en la mitad
- 2 tomates peritas sin semillas en cubitos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 150 grs de queso rallado
- 100 cc de crema de leche
- sal y pimienta
Da vuelta el borde de la masa sobre el relleno y hacer algunos pliegues para que no se caiga durante la cocción.
RocÃa el relleno con la crema y hornear a fuego mediano hasta que la masa esté dorada.