En este tutorial vamos a aprender a preparar una tortilla española en unos simples pasos. Disfrutemos de este plato español en diversas ocasiones.

Instrucciones:

1. Paso 1

   La tortilla española es uno de los platos más conocidos y populares de España. Es muy sencillo de preparar. A continuación resumimos los pasos.

2. Paso 2

   Los ingredientes para una tortilla española son:

   • 4 huevos
   • 1/2 kilo de patatas
   • Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
   • Sal

3. Paso 3

   • El primer paso es lavar y cortar las patatas en láminas finas.
   • A continuación se fríen con un poco de sal.
   • Las patatas se fríen hasta que quedan doradas.
   • Es importante quitar el exceso de aceite con un colador o colocando las patatas sobre papel absorbente.

4. Paso 4

   El siguiente paso es batir los huevos añadiendo algo de sal.

   Se añaden las patatas y se mezcla bien.

5. Paso 5

   • Se calienta la sartén con un par de cucharadas de aceite para cubrir el fondo de la sartén.
   • Añadimos la mecla y movemos para que no se pegue la tortilla. Es adecuado mover hacia un lado para que la tortilla gire.
   • Una vez vemos que la tortilla cuaja debemos colocar un plato encima de la sartén y sujetar con firmeza lara voltearla. Una vez la tortilla está en el plato la dejamos caer a la sartén para que se termine de preparar. 
   • Hay que voltear la tortilla unas pocas veces hasta que esté lista. La primera vez que hacemos esto hay que tener más cuidado para no romper la tortilla.

6. Paso 6

   Es posible preparar tortilla con varios ingredientes extra. Podemos usar cebolla, chorizo, gambas, etc.

   Lo que debemos hacer es añadir estos ingredientes en la mezcla antes de echarla a la sartén. El resto del procedimiento es igual. 

   Hay que cortar la cebolla en pequeños trozos, lo mismo con los demás ingredientes.

   ¡Buen provecho!