La cantidad de comida por persona se puede calcular fácilmente, no te preocupes, si seguis este tutorial la comida alcanzará perfectamente.
El secreto para calcular la comida es:
Una persona promedio come 500gr. de comida
Sabiendo esto podemos calcular perfectamente la cantidad de comida que debemos preparar.
Podemos preparar la cantidad de platos que se nos antoje, siempre y cuando entre toda la comida sirvamos 500gr. por persona.
Por ejemplo:
Un plato de carne con papas podrÃa distribuirse en 300gr. de carne y 200gr. de papas.
Un plato de pescado con verduras podrÃa distribuirse en 250gr. de pescado y 250gr. de verdura.
500gr. de comida por persona (por cada comida) es la cantidad adecuada.