Método infalible
En un recipiente mediano poner agua y meter el huevo adentro, si flota el huevo no es fresco y si se hunde seguro es fresco.
Otro método seguro
Mover el huevo con bastante fuerza de arriba hacia abajo, si el interior se nota que el interior se mueve significa que el huevo no es fresco.
Esto es porque el huevo fresco tiene una capa de clara firme y fresca que amortigua a la yema del huevo, cuando el huevo deja de ser fresco, esta capa se va secando dejando la yema suelta.