Ponga a sofreÃr dos cebollas y dos zanahorias, todo muy finamente picado...
Baje del fuego y añada 300 gr de tofu duro, dos cucharadas de sésamo tostado y molido y una pizca de jengibre molido...
Amase y forme las tortitas.
Coloquelas en aceite muy caliente que las cubra hasta que doren y retÃrelas para colocarlas en papel absorbente. Sirva caliente.