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Como hacer bocados de coco y limón

Como hacer bocados de coco y limón

Aprende a preparar unos deliciosos bocados para desayuno o merienda de coco y limón.

Instrucciones:

  1. Paso 1

    • Ingredientes para 40 unidades;
    • 3/4 taza de azúcar
    • 125 cc de leche de coco
    • 2 cucharadas de miel o kero
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
    • 3 tazas de coco rallado
    • 1/2 taza de almidón de maíz
    • 1/2 taza de harina o almidón de mandioca

  2. Paso 2

    • Mezclar el azúcar con la leche de coco, la miel, la esencia, la cáscara de limón y la sal.

  3. Paso 3

    • Agregar el coco rallado, el almidón de maíz, la mandioca y mezclar muy bien.

  4. Paso 4

    • Formar bolitas compactas con dos cucharas y colocarlas 20´ en la heladera.

  5. Paso 5

    • Pasarlas a una placa de horno enmantecado y hornear a fuego mediano de 15 a 20´, hasta que los bocaditos estén apenas dorados. 

  6. Paso 6

    • Servir tibios o fríos.

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