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Como hacer fideos negros con camarones

Como hacer fideos negros con camarones

Cómo preparar fideos negros con camarones y verduras, una receta deliciosas y muy fácil de hacer, instrucciones paso a paso.

Instrucciones:

  1. Paso 1

    • Ingredientes para 4 porciones
    • 600 grs de fideos frescos negros de sepia
    • 400 grs de camarones
    • 6 cebollitas de verdeo cortadas en rodajas
    • 1 ramito de tomillo fresco
    • 1 cucharada de pimentón
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de manteca
    • cáscara rallada de 1 limón
    • sal y pimienta a gusto

  2. Paso 2

    • Ingredientes para 4 porciones
    • 600 grs de fideos frescos negros de sepia
    • 400 grs de camarones
    • 6 cebollitas de verdeo cortadas en rodajas
    • 1 ramito de tomillo fresco
    • 1 cucharada de pimentón
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de manteca
    • cáscara rallada de 1 limón
    • sal y pimienta a gusto

  3. Paso 3

    • Hervir la pasta durante 3 minutos.

  4. Paso 4

    • Derretir la manteca y el aceite.

  5. Paso 5

    • Calentar  bien e incorporar la cebolla, el tomillo, los camarones, el pimentón, el limón y sal y pimienta a gusto.

  6. Paso 6

    • Saltear rapidamente, agregar la pasta y servir todo junto.

  7. Paso 7

    • La pasta negra, hecha con tinta de calamares, queda mejor si se la compensa con sabores cítricos, en especial, limón, la corteza de limón reemplaza, esta vez, al queso,

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